Küche einrichten
Eine Schreinerküche bei Stuttgart mit verschiebbarer Kochinsel
Seine eigene Wohnküche fertigte dieser Tischler aus Weißtanne – und schuf mithilfe einer fahrbaren Kücheninsel einen geselligen Familienraum
Schnörkellos, nachhaltig und wohngesund – das waren die Anforderungen, die Schreinermeister Rudolf Zwinz an sein eigenes Haus bei Stuttgart und damit auch die Wohnküche stellte. Die Proportionen und das Funktionale sollten perfekt auf seine Familie und den Raum abgestimmt werden – und auf den Garten. Wie er das anstellte? Mit einer fast unbehandelten Schreinerküche aus Weißtanne und einer verschiebbaren Kochinsel, die wahlweise zur Außenküche oder zur Tischverlängerung werden kann.
Auf einen Blick
Hier kochen: Schreinermeister Rudolf Zwinz mit Frau Anna und Sohnemann
Auf: 37 Quadratmetern
In: einem Stuttgarter Vorort
Experte: Echt Zwinz
Auf einen Blick
Hier kochen: Schreinermeister Rudolf Zwinz mit Frau Anna und Sohnemann
Auf: 37 Quadratmetern
In: einem Stuttgarter Vorort
Experte: Echt Zwinz
Alle Materialien in der Wohnküche wurden nach drei Gesichtspunkten ausgewählt: Wohngesundheit, Nachhaltigkeit und Energieeffizienz. „Außerdem wollten wir Möbel, die Gebrauchsspuren aufnehmen und in Würde altern. Daher haben wir die Holzelemente kaum bis gar nicht behandelt“, so der Schreinermeister.
Die Arbeitsplatte und das eingearbeitete Waschbecken bestehen aus warmgewalztem Edelstahl. Die Fronten der hinteren Küchenschränke sind weiß lackiert und reflektieren das Licht, das durch den darüber liegenden Fensterschlitz dringt.
Backofen, Dampfgarer: Miele
Die Arbeitsplatte und das eingearbeitete Waschbecken bestehen aus warmgewalztem Edelstahl. Die Fronten der hinteren Küchenschränke sind weiß lackiert und reflektieren das Licht, das durch den darüber liegenden Fensterschlitz dringt.
Backofen, Dampfgarer: Miele
Neben Geschirr und anderem Küchenkram wird in einer Schublade auch das Brot, inklusive Schneidebrett, aufbewahrt. Praktisch!
Das Massivholz für die Schubladen ist gänzlich unbehandelt.
Finden Sie Tischler und Schreiner auch in Ihrer Nähe
Das Massivholz für die Schubladen ist gänzlich unbehandelt.
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Auch der von Zwinz maßgefertigte Esstisch besteht aus Weißtanne, kombiniert mit Rohstahl-Beinen. „Wir haben auch hier die Oberfläche nur geseift, sonst nicht behandelt.“
Insgesamt ist die Wohnküche mit Essplatz 37 Quadratmeter groß. Treppenraum und Wohnzimmer grenzen offen daran an. „Dadurch und durch die bodentiefen Fenster wirkt der Raum noch größer. Die Raumhöhe beträgt 2,80 Meter“, so Zwinz. „Die Bezeichnung Esszimmer oder Küche haben wir in der Planungsphase für die Zone aber gar nicht verwendet: Es ist unser Familienraum.“
Gemütlich macht es sich die dreiköpfige Familie nicht nur am Tisch und auf der Couch, sondern auch auf der Ofenbank aus Beton, die vor Ort gegossen wurde. „In das Bauteil wurden, ähnlich wie bei einer Fußbodenheizung, wasserführende Schläuche eingelegt, so dass die Bank zum Sitzen oder Liegen schön warm ist“, so Zwinz.
Insgesamt ist die Wohnküche mit Essplatz 37 Quadratmeter groß. Treppenraum und Wohnzimmer grenzen offen daran an. „Dadurch und durch die bodentiefen Fenster wirkt der Raum noch größer. Die Raumhöhe beträgt 2,80 Meter“, so Zwinz. „Die Bezeichnung Esszimmer oder Küche haben wir in der Planungsphase für die Zone aber gar nicht verwendet: Es ist unser Familienraum.“
Gemütlich macht es sich die dreiköpfige Familie nicht nur am Tisch und auf der Couch, sondern auch auf der Ofenbank aus Beton, die vor Ort gegossen wurde. „In das Bauteil wurden, ähnlich wie bei einer Fußbodenheizung, wasserführende Schläuche eingelegt, so dass die Bank zum Sitzen oder Liegen schön warm ist“, so Zwinz.
Aus der Idee des Familienraums entstand auch die Idee, Kochbereich und Esstisch optional zusammenlegen zu können. So lässt sich die Insel inklusive Kochfeld von Miele entlang der Küchenzeile verschieben und in Verlängerung zum Esstisch positionieren.
Um das Kochfeld dabei konstant mit Strom zu versorgen, hat Zwinz ein cleveres System ausgetüftelt: „Das Stromkabel läuft geschützt in einem Stahlrohr unterhalb der Arbeitsplatte vom verschiebbaren Element in den feststehenden Teil. Die Fuge zwischen Arbeitsplatte und Front ist mit einer Bürstendichtung versehen. Das Stahlrohr hat einen 90-Grad-Bogen nach links, das Kabel wird über eine Kabelrolle mit Spiralfeder unterhalb der Arbeitsplatte auf Spannung gehalten“, erklärt er.
Um das Kochfeld dabei konstant mit Strom zu versorgen, hat Zwinz ein cleveres System ausgetüftelt: „Das Stromkabel läuft geschützt in einem Stahlrohr unterhalb der Arbeitsplatte vom verschiebbaren Element in den feststehenden Teil. Die Fuge zwischen Arbeitsplatte und Front ist mit einer Bürstendichtung versehen. Das Stahlrohr hat einen 90-Grad-Bogen nach links, das Kabel wird über eine Kabelrolle mit Spiralfeder unterhalb der Arbeitsplatte auf Spannung gehalten“, erklärt er.
„Kochen von beiden Seiten mit Familie und Freunden direkt am Tisch ist jetzt prima möglich – und bringt alle gesellig zusammen“, sagt Zwinz. Wenn man die Insel ganz nach links schiebt, steht sie direkt an der Kante zum Garten. „Bei geöffneter Schiebetür ist es beinahe, als würde man draußen kochen“, so Zwinz.
Der Außenraum gehört in dieser Wohnküche ohnehin zum Innenraum: „Die bodentiefen Fenster und der schwellenlose Übergang tragen dazu bei, diesen Bezug optisch und funktional herzustellen“, so Zwinz.
Mehr Tipps für die Küchengestaltung und tolle Küchenprojekte
Der Außenraum gehört in dieser Wohnküche ohnehin zum Innenraum: „Die bodentiefen Fenster und der schwellenlose Übergang tragen dazu bei, diesen Bezug optisch und funktional herzustellen“, so Zwinz.
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Auch die Wohnküche im Erdgeschoss ist komplett aus Massivholz gefertigt. „Die Korpusmöbel sind aus Weißtanne, die Fronten aus Dreischichtplatten, die mit anthrazitfarbenem Linoleum belegt wurden“, so Zwinz.