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It's Tea Time: 8 Zutaten für einen wirklich britischen Nachmittag
Wenn das Wetter schon britisch ist, darf es die Nachmittagsbeschäftigung auch sein. Ideen für einen gelungenen Afternoon Tea.
Schlechtes Wetter? Gibt es nicht. Es gibt nur schlechte Kleidung – oder die falsche Beschäftigung. Warum denn raus gehen, wenn es dort so schmuddelig ist? Lieber abwarten. Am besten bei einer Tasse heißen Tees, stilvoll nach britischem Vorbild. Zelebrieren Sie zu Hause doch mal einen echt britischen Afternoon Tea. Ganz so, als wären Sie auf der Insel. Die folgenden acht Zutaten machen ihn very British.
2. Teegeschirr
Teekanne, Zuckerdose und Milchkännchen dürfen natürlich nicht fehlen. Apropos Milch: Im Königreich ist die Frage ungeklärt, ob die Milch vor oder nach dem Tee in die Tasse gegossen wird. Dass Milch in den Tee kommt, ist hingegen unstrittig.
Vielleicht finden Sie ja beim nächsten Flohmarktbesuch ein hübsches Ensemble. Besonders edel sind Teekanne, Zuckerdose und Milchkännchen aus Silber.
Teekanne, Zuckerdose und Milchkännchen dürfen natürlich nicht fehlen. Apropos Milch: Im Königreich ist die Frage ungeklärt, ob die Milch vor oder nach dem Tee in die Tasse gegossen wird. Dass Milch in den Tee kommt, ist hingegen unstrittig.
Vielleicht finden Sie ja beim nächsten Flohmarktbesuch ein hübsches Ensemble. Besonders edel sind Teekanne, Zuckerdose und Milchkännchen aus Silber.
3. Schlemmereien zum Tee
Der Nachmittagstee wird auf Anna Maria Russell, Duchess of Bedford (1783-1857), zurückgeführt. Ihr war die Zeit zwischen Mittag- und Abendessen zu lang, zum Tee verlangte sie daher auch Speisen. Wer heute einen traditionellen Afternoon Tea bestellt, bekommt meist herzhafte Sandwiches und süßes Gebäck. Berühmt sind etwa Gurkensandwiches und Scones. Letztere werden als Cream Tea mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade gereicht.
Der Nachmittagstee wird auf Anna Maria Russell, Duchess of Bedford (1783-1857), zurückgeführt. Ihr war die Zeit zwischen Mittag- und Abendessen zu lang, zum Tee verlangte sie daher auch Speisen. Wer heute einen traditionellen Afternoon Tea bestellt, bekommt meist herzhafte Sandwiches und süßes Gebäck. Berühmt sind etwa Gurkensandwiches und Scones. Letztere werden als Cream Tea mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade gereicht.
4. Karaffen für Hochprozentiges
Die Varianten einer Teegesellschaft sind recht vielseitig. Eine dem Namen nach besonders edle ist der Royal Tea. Hierzu laden Sie nicht unbedingt Mitglieder des britischen Königshauses ein. Vielmehr wird zum Royal Tea auch Hochprozentiges gereicht, etwa Likör oder Whisky. Sie können einfach die diversen Flaschen auf den Tisch stellen; stilvoller sind schöne Glaskaraffen. Füllen Sie die Spirituosen vorher um und servieren sie dann auf einem Silbertablett.
Die Varianten einer Teegesellschaft sind recht vielseitig. Eine dem Namen nach besonders edle ist der Royal Tea. Hierzu laden Sie nicht unbedingt Mitglieder des britischen Königshauses ein. Vielmehr wird zum Royal Tea auch Hochprozentiges gereicht, etwa Likör oder Whisky. Sie können einfach die diversen Flaschen auf den Tisch stellen; stilvoller sind schöne Glaskaraffen. Füllen Sie die Spirituosen vorher um und servieren sie dann auf einem Silbertablett.
5. Beistelltisch oder Servierwagen
Der Afternoon Tea wird meist an einem niedrigen Tisch serviert. Daher auch der NameLow Tea. Die Gastgeberin schenkt ein und reicht die Speisen. Daher ist es praktisch, einen kleinen Beistelltisch direkt neben sich zu haben. Hier können Sie Geschirr und Speisen anrichten und bequem an Ihre Gäste weiterreichen.
Statt auf einem Tablett Geschirr und Speisen zu balancieren, können Sie auch zu einem Servierwagen greifen. Stellen Sie einfach alles darauf, was Sie brauchen, am besten schon in der Küche. So können Sie bequem alle Zutaten für Ihren Nachmittagstee auffahren.
Revival auf Rollen: der Servierwagen ist wieder da! >>>
Der Afternoon Tea wird meist an einem niedrigen Tisch serviert. Daher auch der NameLow Tea. Die Gastgeberin schenkt ein und reicht die Speisen. Daher ist es praktisch, einen kleinen Beistelltisch direkt neben sich zu haben. Hier können Sie Geschirr und Speisen anrichten und bequem an Ihre Gäste weiterreichen.
Statt auf einem Tablett Geschirr und Speisen zu balancieren, können Sie auch zu einem Servierwagen greifen. Stellen Sie einfach alles darauf, was Sie brauchen, am besten schon in der Küche. So können Sie bequem alle Zutaten für Ihren Nachmittagstee auffahren.
Revival auf Rollen: der Servierwagen ist wieder da! >>>
6. Wärmendes Kaminfeuer
Teetrinken wärmt. Es schadet aber nicht, wenn der Sessel zusätzlich am Kamin steht. Schon der Anblick des Feuers erwärmt. Offene Kamine sind übrigens eine weitere britische Tradition, die bis heute in vielen Häusern und Wohnungen zu finden ist – kaum ein britisches Wohnzimmer ohne! In Kontinentaleuropa wurden die Kamine nach und nach durch Kachelöfen ersetzt. Deren Wärmeleistung mag größer sein, doch der Anblick von Flammen schafft unglaublich mehr Gemütlichkeit.
Alle Infos & Tipps rund um Kamine & Öfen >>>
Teetrinken wärmt. Es schadet aber nicht, wenn der Sessel zusätzlich am Kamin steht. Schon der Anblick des Feuers erwärmt. Offene Kamine sind übrigens eine weitere britische Tradition, die bis heute in vielen Häusern und Wohnungen zu finden ist – kaum ein britisches Wohnzimmer ohne! In Kontinentaleuropa wurden die Kamine nach und nach durch Kachelöfen ersetzt. Deren Wärmeleistung mag größer sein, doch der Anblick von Flammen schafft unglaublich mehr Gemütlichkeit.
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7. Bequeme Sessel
Den Rücken gerade, die Tasse zwischen Daumen und Zeigefinger. Das ist die vorgesehene Haltung beim vornehmen Teekränzchen. Ganz so streng wollen wir die britischen Sitten aber nicht übernehmen. Gemütlicher sind Ohrensessel. Und die wiederum sind in Großbritannien sehr beliebt – wegen der offenen Kamine. Ohrensessel schützen den Sitzenden an drei Seiten, von vorne wärmt das Kaminfeuer. Leder oder großblumige Muster sind authentisch. Allerdings gelten Briten auch als exzentrisch. Warum also nicht auf ausgefallene Muster setzen, etwa Fischdesign?
Den Rücken gerade, die Tasse zwischen Daumen und Zeigefinger. Das ist die vorgesehene Haltung beim vornehmen Teekränzchen. Ganz so streng wollen wir die britischen Sitten aber nicht übernehmen. Gemütlicher sind Ohrensessel. Und die wiederum sind in Großbritannien sehr beliebt – wegen der offenen Kamine. Ohrensessel schützen den Sitzenden an drei Seiten, von vorne wärmt das Kaminfeuer. Leder oder großblumige Muster sind authentisch. Allerdings gelten Briten auch als exzentrisch. Warum also nicht auf ausgefallene Muster setzen, etwa Fischdesign?
Knallige Farben für den Sofabezug sind ein Statement, das schon in Richtung Punk geht. Wohl eine der britischsten Erfindungen überhaupt. Knallige Kombinationen aus Wandfarbe und Bezugsstoff setzen ein Zimmer für den Afternoon Tea nahezu perfekt in Szene. Wenn Sie also zu Hause ein wenig britischer gestalten wollen, beweisen Sie Mut und greifen zu auffälligen Farben und Mustern für Sofa- und Sesselbezüge.
8. Platz zwischen Pflanzen
Ebenfalls sehr britisch: Nehmen Sie Ihren Nachmittagstee doch im Wintergarten (Conservatory) ein. Die britische Gartenkunst ist nicht nur durch den englischen Rasen weltberühmt. Auch der Wintergarten ist eine britische Erfindung. Ein schöner Platz inmitten von exotischen Pflanzen hat nicht nur den Charme eines Theaterstücks von Oscar Wilde, er regt auch zum Träumen von warmen, sonnigen Tagen an. Und wenn Sie keinen Wintergarten haben, dann setzen Sie sich einfach in die grünste Ecke ihrer Wohnung.
Fotosuche: Britische Wintergärten zum Träumen >>>
Genießen Sie heute auch den Afternoon Tea – oder klassisch deutsch Kaffee und Kuchen?
Ebenfalls sehr britisch: Nehmen Sie Ihren Nachmittagstee doch im Wintergarten (Conservatory) ein. Die britische Gartenkunst ist nicht nur durch den englischen Rasen weltberühmt. Auch der Wintergarten ist eine britische Erfindung. Ein schöner Platz inmitten von exotischen Pflanzen hat nicht nur den Charme eines Theaterstücks von Oscar Wilde, er regt auch zum Träumen von warmen, sonnigen Tagen an. Und wenn Sie keinen Wintergarten haben, dann setzen Sie sich einfach in die grünste Ecke ihrer Wohnung.
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Genießen Sie heute auch den Afternoon Tea – oder klassisch deutsch Kaffee und Kuchen?
In Great Britain ist eigentlich immer Zeit für Tee. Viele Briten trinken noch im Bett, also vor dem eigentlichen Aufstehen, ihre erste Tasse Tee. Dabei spielt die Qualität eine fast untergeordnete Rolle. Auch auf die Tasse kommt es nicht an. Ein einfacher Becher reicht völlig.
So viel Understatement müssen Sie nicht an den Tag legen. Zumal der Afternoon Tea, der zwischen 16 und 18 Uhr eingenommen wird, durchaus zelebriert wird. Gerne wird dann aus edlen Porzellantassen getrunken. Bevorzugt aus denen der alten Traditionsmarken Wedgwood, Spode oder Royal Worcester, die übrigens alle aus den englischen Midlands stammen. Der Afternoon Tea ist also eine gute Gelegenheit, das edle Teeporzellan der Großmutter auszupacken.