Qual è la Posizione Ottimale del Frigorifero in Cucina?
Alcuni consigli per trovare la giusta collocazione di un protagonista indiscusso della cucina, che sia freestanding o a incasso
Oggi la cucina moderna asseconda le abitudini sempre più complesse e i ritmi altalenanti del vivere quotidiano. Di certo, questo spazio non è più concepito come negli anni ‘50 e cioè solo come ambiente di servizio dove riscaldare pietanze, lavare stoviglie, asciugare piatti e conservare cibi.
Nella cucina intesa come sistema, il frigorifero è naturalmente un elemento fondamentale.
Oltre che scegliere tra i vari modelli con innumerevoli caratteristiche estetiche, dimensionali e prestazionali, è molto importante prevedere la sua collocazione all’interno dell’ambiente.
Oltre che scegliere tra i vari modelli con innumerevoli caratteristiche estetiche, dimensionali e prestazionali, è molto importante prevedere la sua collocazione all’interno dell’ambiente.
Le sempre più specifiche esigenze della clientela ed il continuo progresso tecnologico hanno portato, negli anni, una notevole offerta di cucine ancora più sofisticate, concepite con elementi meglio coordinati tra loro a seconda dello spazio a disposizione.
Quindi che il frigorifero sia integrato (ad incasso) o indipendente (freestanding), la sua posizione risulta strategica perché lo spazio operativo sia il più funzionale possibile. Importante, quindi, non farsi subito sedurre dall’estetica dell’elettrodomestico ma valutare principalmente le caratteristiche dell’ambiente.
Quindi che il frigorifero sia integrato (ad incasso) o indipendente (freestanding), la sua posizione risulta strategica perché lo spazio operativo sia il più funzionale possibile. Importante, quindi, non farsi subito sedurre dall’estetica dell’elettrodomestico ma valutare principalmente le caratteristiche dell’ambiente.
Il frigorifero all’interno del sistema-cucina, se non ben studiato, si può trovare in punti in cui si eseguono movimenti più o meno ristretti, brevi o lunghi stazionamenti, in una posizione scomoda o poco indicata per raggiungere altri spazi sia interni all’ambiente (zona tavolo da pranzo) sia direttamente connessi (soggiorno o disimpegno verso la zona notte). Questo pregiudica l’operatività.
Per scegliere la collocazione giusta del frigorifero non si può quindi prescindere dal suo rapporto con lo spazio e dal confronto con gli altri elementi della composizione.
Potrebbe interessarti leggere Layout della Cucina: E Se Scegliessi un Modello a Isola?
Per scegliere la collocazione giusta del frigorifero non si può quindi prescindere dal suo rapporto con lo spazio e dal confronto con gli altri elementi della composizione.
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I tre cugini e il viaggio dell’insalata
Come primo approccio andrebbe individuata “in sincrono” la posizione dei suoi cugini: il lavello e il gruppo fuochi. Bisogna determinare una precisa triangolazione tra questi elementi con spazi di manovra segnati da distanze minime e massime.
Il rapporto tra i tre cugini è dettato da una semplice regola, un piccolo gioco quasi universale, ossia il percorso
che dovrebbe compiere un cespo di insalata dal suo luogo fresco fino alla cottura. Immaginando di prendere l’insalata conservata nel frigo: aprire il frigorifero, prendere l’insalata, portarla verso il lavello, tagliarla, lavarla e riporla nella padella per cuocerla. Questo tragitto è il più razionale per poter compiere l’operazione in comodità, quindi senza ostacoli, ed è indicativo per poter determinare la posizione ideale di frigo, lavello e fuochi.
Come primo approccio andrebbe individuata “in sincrono” la posizione dei suoi cugini: il lavello e il gruppo fuochi. Bisogna determinare una precisa triangolazione tra questi elementi con spazi di manovra segnati da distanze minime e massime.
Il rapporto tra i tre cugini è dettato da una semplice regola, un piccolo gioco quasi universale, ossia il percorso
che dovrebbe compiere un cespo di insalata dal suo luogo fresco fino alla cottura. Immaginando di prendere l’insalata conservata nel frigo: aprire il frigorifero, prendere l’insalata, portarla verso il lavello, tagliarla, lavarla e riporla nella padella per cuocerla. Questo tragitto è il più razionale per poter compiere l’operazione in comodità, quindi senza ostacoli, ed è indicativo per poter determinare la posizione ideale di frigo, lavello e fuochi.
L’ambiente
Accertarsi di come poter inserire l’intero blocco cucina a seconda del posizionamento di porte, finestre, attacchi elettrici e soprattutto idrici.
Studiare l’intera conformazione del blocco e la relazione tra la composizione (a L, a isola, lineare o a ferro di cavallo, ecc.) e le stanze attigue, come il soggiorno, dove spesso è posizionato il tavolo da pranzo che, se pur a distanza, è sempre un elemento da considerarsi in relazione con il frigo stesso.
Accertarsi di come poter inserire l’intero blocco cucina a seconda del posizionamento di porte, finestre, attacchi elettrici e soprattutto idrici.
Studiare l’intera conformazione del blocco e la relazione tra la composizione (a L, a isola, lineare o a ferro di cavallo, ecc.) e le stanze attigue, come il soggiorno, dove spesso è posizionato il tavolo da pranzo che, se pur a distanza, è sempre un elemento da considerarsi in relazione con il frigo stesso.
Il frigo verso le altre zone della casa
Scegliere di posizionare il frigorifero in testa alla cucina, precisamente in un punto abbastanza vicino alla porta verso la zona notte, è una scelta intelligente se si pensa di volerlo raggiungere più rapidamente sia dall’eventuale soggiorno o sala da pranzo che dalla camera da letto (di notte non risulta piacevole compiere un viaggio tortuoso per bere un bicchier d’acqua e tornare a dormire!).
Scegliere di posizionare il frigorifero in testa alla cucina, precisamente in un punto abbastanza vicino alla porta verso la zona notte, è una scelta intelligente se si pensa di volerlo raggiungere più rapidamente sia dall’eventuale soggiorno o sala da pranzo che dalla camera da letto (di notte non risulta piacevole compiere un viaggio tortuoso per bere un bicchier d’acqua e tornare a dormire!).
I piani di appoggio
Tra i tre elementi frigo-lavello-fuochi è sempre preferibile prevedere dei comodi piani di appoggio (larghezza ideale 60 cm, possibilmente non meno di 45 cm) per appoggiare temporaneamente pentole, taglieri o contenitori prima di dedicarsi alla preparazione dei cibi.
Cerchi idee e consigli per la scelta dei fuochi? Leggi Cucina: Scegli i Fuochi e Trasformati in uno Chef!
Tra i tre elementi frigo-lavello-fuochi è sempre preferibile prevedere dei comodi piani di appoggio (larghezza ideale 60 cm, possibilmente non meno di 45 cm) per appoggiare temporaneamente pentole, taglieri o contenitori prima di dedicarsi alla preparazione dei cibi.
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Se si sceglie un frigo a libera installazione, si potrà anche impreziosirlo contornandolo con pareti in cartongesso. Il frigo freestanding rappresenta un mito che dagli anni ‘50 non conosce ancora un tramonto: l’oggetto preferito dai bimbi per appendere i loro disegni o degli adulti che lo usano come un’ isola per le calamite, solitamente in ricordo dei viaggi.
Ma una caratteristica negativa del frigo slegato è il suo profilo piuttosto ingombrante (60 cm circa). Questa profondità può essere attenuata, ad esempio, con spallette in cartongesso che consentono anche di mascherare il vuoto che si crea inevitabilmente tra il frigo stesso e la parete su cui è appoggiato.
Ma una caratteristica negativa del frigo slegato è il suo profilo piuttosto ingombrante (60 cm circa). Questa profondità può essere attenuata, ad esempio, con spallette in cartongesso che consentono anche di mascherare il vuoto che si crea inevitabilmente tra il frigo stesso e la parete su cui è appoggiato.
Queste piccole, semplici regole basilari, precedute dal giusto studio sul rapporto con l’ambiente, nonché vincoli e conformazioni dello spazio, sono un punto di partenza che potrà permettere di scegliere un frigo incassato o a libera installazione e soprattutto quello delle dimensioni giuste in base alle esigenze specifiche di ogni abitante della casa.
Raccontaci: quale modello hai scelto per la tua cucina? Come hai stabilito la sua posizione? Condividi le tue idee nei Commenti.
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