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RAT&TAT: Gefrierfach auftauen?

Christo Mitov
vor 8 Jahren

Her mit den besten Tipps zum Auftauen des Gefrierfachs! Wo stellt man die Inhalte hin während des Auftauens?

Lucy McLintic · Mehr Info



Hervorgehobene Antwort
  • User
    vor 8 Jahren

    Papier isoliert sehr gut. Wenn man in einen großen Karton alle Sachen dicht hineinpackt, empfindliche Dinge in der Mitte, ein paar ausgebreitete Zeitungen obendrauf und dann alles mit ein paar Decken abdeckt, passiert erstmal nicht so viel. Nur sollte der Karton nicht auf dem besten Teppich stehen - unten bildet sich evtl Tauwasser. Im Gefrierschrank dann Töpfe/Schüsseln mit kochendem Wasser aufstellen, die ständig gewechselt werden (Achtung, gute Untersetzer und Bretter darunterstellen! Und Türe zu!). So sollte ein Gefrierschrank in 15-25 Minuten abgetaut sein. Dann mit Essigwasser auswischen (Antibakteriell, gg. z.B. Gefrierbrand), mit sauberem Tuch trockenwischen (dann vereist es nicht so schnell wieder). Ein Hausfrauentrick ist auch, den Gefrierschrank innen mit Glycerin einzureiben, das verhindert zusätzlich das Ansetzen von Eis. Alles Gefriergut sollte in luftdichten Behältern oder Tüten und beschriftet (Inhalt, Datum) sein. Überaltete Sachen aussortieren, den Rest zügig einräumen (Handschuhe sind angenehm), und für kurze Zeit (max. 30 Min.) auf stärkste Kühlstufe stellen.


    Kommentare (8)

    • midmodfan
      vor 8 Jahren

      Sinnvoll ist es, den Gefrierschrank an einem sehr kalten Wintertag abzutauen, weil man den Inhalt dann so lange nach draußen stellen kann. Gefrierschränke neuerer Bauart müssen aber i.d.R. gar nicht mehr abgetaut werden.

      Christo Mitov hat midmodfan gedankt
    • miamei
      vor 8 Jahren

      Sehe das genauso. Auf einen kalten Wintertag warten und die Sachen auf den Balkon stellen. Warten bis der Gefrierschrank leer gegessen ist, klappt nie.

      Damit dann das Abtauen schneller geht, einen kleinen Heizlüfter vor den geöffneten Schrank stellen.

      Christo Mitov hat miamei gedankt
    • Christo Mitov
      Ursprünglicher Verfasser
      vor 8 Jahren

      Das dürfte kein Problem sein in Berlin – heute ist es schon so frisch, dass ich denke, der Sommer ist jetzt auch vorbei! :)

    • midmodfan
      vor 8 Jahren

      ^^Ach, dann gab es in Berlin schon einen Sommer? Immerhin! ;-)

      Das mit dem Heizlüfter ist außerdem eine gute Idee. Ich teste zwischendurch auch immer, ob nicht schon einige Eisstücke lose sind und ohne Kratzen oder Gewaltanwendung entfernt werden können. Das erspart einem eine Menge "Tauwasser-Management".

      Christo Mitov hat midmodfan gedankt
    • Christo Mitov
      Ursprünglicher Verfasser
      vor 8 Jahren

      @webuser_477230: Sehr gute Tipps, danke! Das heiße Wasser wird aber das Gefrierfach nicht kaputt machen, oder?

    • User
      vor 8 Jahren
      Zuletzt geändert: vor 8 Jahren

      Eigendlich nicht - das ist die Variante, die vor 20 Jahren in den Hauswirtschafts - Fachschulen gelehrt wurde. Man muß natürlich auf gute Isolation nach unten achten, am besten Holzbrett.

      Ich denke aber, auch die Heizlüftervariante ist nicht schlecht. Hauptsache, das Auftauen geht innerhalb sehr kurzer Zeit, damit die ausgelagerten Sachen nicht lang ohne Kühlung sind. Es geht nicht nur um das Auftauen, Mikroorganismen werden bei jeder Temperaturerhöhung im Lebensmittel aktiv, auch bei der von -20°C zu -10°C -- natürlich im niedrigen Temperaturbereich viel geringer als im Plusbereich. Deshalb: Möglichst schnell abtauen und dann wieder rein mit dem Kühlgut, damit die Temperaturschwankungen möglichst gering sind.

      Christo Mitov hat User gedankt
    • Carmen Köhler
      vor 8 Jahren

      Das sind sehr gute Tipps, ich muss nbald mal wieder abtauen und werde diese Tipps gleich mal alle praktisch umsetzten! :)

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