Ich stehe gerade jetzt vor der Entscheidung zu neuen Messern. Da wir Vegetarier sind, benötigen wir zweierlei: ein gutes Kochmesser (ich favorisiere da die europäische Form, daher ein Kochmesser statt Santoku) sowie ein kleines "Schnippel" Messer. Wir haben aktuell Messer von WMF-aber weder form noch Auswahl (es war ein fertiges Set) gefällt mir. Nun habe ich viel recherchiert und bin ganz verliebt in das Herder K5 (Rostrfrei-auch wenn die nicht-rostfreien noch schärfer sein sollen) mit Olivenholzgriff, dazu ein kleines passendes Messer. Da das Messer ein Weihnachtsgeschenk meiner Familie an mich sein soll, sind sich alle am informieren und empfehlen mir Tojiro Messer. bin da absolut verunsichert. kennt jemand diesen Hersteller und Hat Erfahrung damit? Habe mich optisch in die Herder Messer verliebt und auch vom "Gefühl" in der Hand gefallen sie mir sehr gut...Hat jemand noch andere Empfehlungen für mich?

Ich bin mittlerweile nach Südspanien gezogen, wo man m.E. kaum wirklich gutes Brot bekommt. Deshalb backe ich jetzt ebenfalls selbst. Ausgerechnet Weizenmehl, das ich gar nicht verwende, gibt es in zig Variationen, ansonsten ist es schlecht bestellt mit der aus Deutschland gewohnten Vielfalt an Mehlen und Mehltypen. Aber es gibt Dinkelvollkornmehl im spanischen Supermarkt, und daraus backe ich nun ganz einfach herzustellende Brote mit Frischhefe sowie einem hohen Anteil an Leinsamen und Sonnenblumen- oder Kürbiskernen. Was wir nicht sofort verzehren, friere ich geschnitten ein, denn leicht getoastet schmeckt das Brot ebenfalls ausgezeichnet.

tatsächlich ist in nutella so viel fett enthalten das man keine geschmacksträger wie butter benötigt. ehrlich gesagt esse ich fast nix mit butter, auch kein schinkenbrot oder so was. trotzdem, darüber zu streiten ist dumm. ich respektiere beides, wissenschaftlich gesehen ist nutella aber ohne butter schon gut. und wenn ihr das googelt, vorsicht: die erste angezeigte quelle zeigt eine antwort aus einem diskussionsforum an, ist also nicht ernst zu nehmen, sondern bloß die meinung von normalen leuten, nicht von experten, zu denen hier wohl niemand zählt (auch ich nicht).

Das Foto lässt einen direkt träumen. Leider ist es hier viel zu kalt und windig, hoffentlich wird der Sommer besser. Sonst gibt es vielleicht keine Grill-Saison bei uns Zuhause. Das wäre so schade, meine Kinder haben sich schon seit Monaten darauf gefreut. Ich wollte auch unbedingt ein paar interessante Rezepte von Grillkameraden.de ausprobieren. Eine Freundin hat mir von der Seite erzählt und wir haben überraschenderweise einige Stunden auf der Seite verbracht, während wir versucht haben unsere "top-three" Liste zu erstellen:D.