Eine bayerische Wohnküche aus Douglasienholz

Naturmaterialien und ganz viel Massivholz – wie aus einer alten Bauernstube eine moderne Küche wurde

Nicola Enderle 16. Februar 2017

Houzz Deutschland, Redakteurin. Wie man sich schön einrichtet? Ich finde mit viel Persönlichkeit und eigenem Stil, der kann auch gerne schräg sein. Meinem eigenen bin ich auf der Spur – in unserem Houzz-Magazin helfen wir Ihnen Ihren zu finden, zeigen spannende Projekte und blicken durch Schlüssellöcher. Haben Sie ein schönes Zuhause? Erzählen Sie mir davon!

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Für Architekt Marco Burgmeier kann es gestalterisch nicht echt und lebendig genug sein. Auch sein eigenes Zuhause, einen denkmalgeschützten Bauernhof im niederbayerischen Mettenbach, hat er mit vielen natürlichen Materialien umgebaut. Zum Beispiel die Wohnküche aus edler Douglasie-Riftware, lehmverputzten Wänden und Massivholzdielen – die sogar ein Hochwasser im letzten Sommer unbeschadet überstanden haben.

Auf einen Blick
Hier wohnt und kocht: Architekt Marco Burgmeier mit seiner Familie
Auf: 13,5 Quadratmetern Küchenfläche mit angrenzendem Wohn- und Essbereich
In: Mettenbach, Niederbayern
Experten: Burgmeier und Völkl & und Pur Natur

Fotos: Bodo Mertoglu und Marco Burgmeier

pur natur

Wie man einen denkmalgeschützten Bauernhof umbaut? Für Architekt Marco Burgmeier ganz klar: nur mit natürlichen Materialien. In seiner selbst geschreinerten Wohnküche entschied er sich für edle Douglasienbretter mit Riftschnitt, das heißt, das Holz wurde längs durch die Mitte des Stammes geschnitten und ist dadurch besonders stabil – und clean in der Optik. Denn die Jahresringe erscheinen dabei als fast parallele Streifen, außerdem ist Riftware besonders astarm. Bezogen hat der Architekt das Douglasien-Holz von Pur Natur, einer Holzmanufaktur aus dem Schwarzwald. „Sie müssen sich das Holz in etwa vorstellen wie ein Filetstück aus dem Rind. Es ist natürlich teuer, aber dafür der beste und langlebigste Teil eines Baumes“, sagt Steffen Männle von Pur Natur.

Nicht nur die Korpusse, sondern auch die Arbeitsplatte ist aus Douglasien-Vollholz. „Ich will ja beim Fleischklopfen nicht gleich das Holz durchhauen“, sagt der Architekt. Damit kein Griff den eleganten Look des Holzes stört, lassen sich die Schubladen durch Griffmulden oder per Push-to-open-Beschläge öffnen.

pur natur

„Die Douglasie haben wir nur weiß gelaugt und geölt. Ansonsten haben wir die Natur Natur sein lassen“, sagt Steffen Männle. „Und unsere Familie mag es, wenn Holz weiterleben kann, Macken bekommt und altert“, ergänzt der Bauherr.

Auf die Wände im Bauernhof ist Lehmputz aufgetragen worden, der Anstrich ist rau, matt und wohngesund.

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pur natur

„Die Douglasie wächst äußerst geradlinig und kann sehr starke Durchmesser annehmen und ist damit auch geeignet für die Herstellung von langen und breiten Massivholzdielen“, sagt Steffen Männle. Die Dielen am Boden sind daher auch aus Douglasie, 30 Zentimeter breit und – das besondere – sie sind neun Meter lang und reichen ohne Zwischenfugen vom einen Ende des Raumes zum anderen. „Es ist ein herrliches Gefühl barfuß über den Boden zu laufen. Man spürt es richtig, das Lebendige und Echte des Holzes“, sagt der Architekt. Auf Wunsch erhält man bei Pur Natur sogar die Geo-Koordinaten des Ortes, an dem die Dielen einst ihren Anfang nahmen.

Der an die Küche angrenzende Wohn- und Essbereich (die ehemalige Stube) ist etwa 30 Quadratmeter groß – jedoch nur 2,30 hoch, bautypisch für einen alten Bauernhof. „Damit das Zimmer dennoch höher wirkt, haben wir auf Fußleisten verzichtet. Die raumlangen Dielen schließen nun bündig mit der Wand ab“, sagt Burgmeier.

pur natur

Im Sommer letzten Jahres überflutete ein Hochwasser das Erdgeschoss des Bauernhofs – und damit auch die Dielen der Stube und Küche, die ja gerade erst eingebaut wurden. „Das war natürlich furchtbar. Aber wir haben der Kraft des Douglasien-Massivholzes vertraut – und die Hölzer schnell ausgebaut und ein halbes Jahr unterm Carport trocknen lassen“, erzählt der Architekt. „Und wissen Sie was? Sie liegen wieder an Ort und Stelle, sind kaum verzogen. Und das Beste: Sie erzählen jetzt schon eine Geschichte. Ein Holzboden, der lebt – und überlebt, sogar Naturgewalten.“

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